【名前】木水　朋也
【肩書き】クラフトビールカンパニーヘッドブルワー
【経歴】サンクトガーレン有限会社醸造担当→新宿ビアブルーイングヘッドブルワー
影響を受けたビール　アンカーブリューイング「リバティ・エール」、「デュベル・トリプルホップ」

【コメント】ビール造りにおいて、特にこだわっているのは「香り」。発酵中や出来立てのビールってホントに強烈でフルーティなよい香りを出すんです。その感動を皆さんにも味わってもらいたく、日々挑戦を続けています。

【名前】染谷 智樹
【肩書き】ブルワー
【経歴】某電気機器メーカーを退職、渡米。StormBreaker Brewingにてインターンとして醸造業務に従事。貯金を使い果たして帰国、現在の会社に拾われる。
影響を受けたビール
・BASS PALE ALE
・Total ReKolsch/StormBreaker Brewing
・Blueberry Muffin/Great Notion Brewing

【コメント】今まで数々のビールを飲みあさってきましたが、今だに驚きを感じるビールに出会うことができます。現在は作り手の側になりましたので、“美味しい＋驚き”を、ビールで皆様にご提供していきます！