クラフトビールカンパニー | クラフトビールの会社

イベント情報

1/25～1/27

JAPAN BREWERS CUP 2019

クラフトビアカンパニーについて

私たちクラフトビールカンパニーの始まりは飲食店を展開するライナ株式会社の一事業部からスタートしました。
2013年にVectorBeerという国産のクラフトビールを扱うビアレストランを新宿御苑に開業。
1年後には、そのVectorBeerの隣に２号店であるVectorBeerFactoryを開業し、その開業計画の中で「せっかくなら自分たちで創ったビールをお客様に飲んでもらいたい！」という想いから、このビール醸造がスタートしました。
醸造の許可を取るまでとても大変な思いをしましたが、計画から１年後に無事醸造免許がおり「新宿BeerBrewing」が始まります。
お客様に支えられ新宿BeerBrewingの年間生産量7Kでは足りないほどになり、縁もあってかモノづくりの町「浅草橋」に新工場を作ることになりました。
それがクラフトビールカンパニーの始まりです。
クラフトビールカンパニーでは「クラフトビールをもっとおもしろく！」をコンセプトに、もっと自由に、もっとおもしろく皆様に楽しんでいただけるクラフトビールを創っていきたいと考えています。
そしてクラフトビールを創っているブルワーにもスポットをあて、新しいことにチャレンジし続けます。

コンセプトの異なるブランド

VECTOR BREWING

新宿をはじめとする都内に4店舗展開する「VectorBeer」のフラッグシップブランド。
料理との相性を考えたビールがラインナップ。

新宿BEER BREWING

新宿にあるBrewPub「VectorBeerFactory」内のIPA専門醸造所。
極少量生産だからこそ出来る贅沢ビール。

Cou Cou Coquette

醸造長「木水」が手掛けるフルーティで濃厚な、かわいくも危険なビールたち。

東京フルーツパーラー

日本全国、旬のフルーツを惜しみなく使ったフルーツビール専門ブランド。

Sour Head Brewery

すっぱいビール專門！
選びぬいた特別な乳酸菌を使って仕込むサワービールのイメージを覆す新しいサワー。

HECSEN HOUSE

メロンパンのビール！？
遊び心満点な色とりどりのビールたち。
アメリカ帰りの醸造家「染谷」の楽しいお菓子の家。

ブルワーの紹介

【名前】木水　朋也
【肩書き】クラフトビールカンパニーヘッドブルワー
【経歴】サンクトガーレン有限会社醸造担当→新宿ビアブルーイングヘッドブルワー
影響を受けたビール　アンカーブリューイング「リバティ・エール」、「デュベル・トリプルホップ」

【コメント】ビール造りにおいて、特にこだわっているのは「香り」。発酵中や出来立てのビールってホントに強烈でフルーティなよい香りを出すんです。その感動を皆さんにも味わってもらいたく、日々挑戦を続けています。

【名前】染谷智樹
【肩書き】ブルワー
【経歴】某電気機器メーカーを退職、渡米。StormBreaker Brewingにてインターンとして醸造業務に従事。貯金を使い果たして帰国、現在の会社に拾われる。
影響を受けたビール
・BASS PALE ALE
・Total ReKolsch/StormBreaker Brewing
・Blueberry Muffin/Great Notion Brewing

【コメント】今まで数々のビールを飲みあさってきましたが、今だに驚きを感じるビールに出会うことができます。現在は作り手の側になりましたので、“美味しい＋驚き”を、ビールで皆様にご提供していきます！

オリジナルビール

03-6659-3695

ネット予約

Craftbeercompany

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クラフトビアカンパニーについて

コンセプトの異なるブランド

VECTOR BREWING

新宿BEER BREWING

Cou Cou Coquette

東京フルーツパーラー

Sour Head Brewery

HECSEN HOUSE

ブルワーの紹介

オリジナルビール

クラフトビールの飲めるお店

Vector Beer (ベクタービア)

Vector Beer Factory

塊肉＆麦酒 BLOCKS 中野店

Vector Beer（ベクタービア） 大森店

Vector Beer（ベクタービア） 錦糸町店

カドウシ 錦糸町店

Vector Beer（ベクタービア）大森店

Vector Beer（ベクタービア）錦糸町店

カドウシ錦糸町店