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イベント情報

クラフトビアカンパニーについて

私たちクラフトビールカンパニーの始まりは飲食店を展開するライナ株式会社の一事業部からスタートしました。
2013年にVectorBeerという国産のクラフトビールを扱うビアレストランを新宿御苑に開業。
1年後には、そのVectorBeerの隣に2号店であるVectorBeerFactoryを開業し、その開業計画の中で「せっかくなら自分たちで創ったビールをお客様に飲んでもらいたい!」という想いから、このビール醸造がスタートしました。
醸造の許可を取るまでとても大変な思いをしましたが、計画から1年後に無事醸造免許がおり「新宿BeerBrewing」が始まります。
お客様に支えられ新宿BeerBrewingの年間生産量7Kでは足りないほどになり、縁もあってかモノづくりの町「浅草橋」に新工場を作ることになりました。
それがクラフトビールカンパニーの始まりです。
クラフトビールカンパニーでは「クラフトビールをもっとおもしろく!」をコンセプトに、もっと自由に、もっとおもしろく皆様に楽しんでいただけるクラフトビールを創っていきたいと考えています。
そしてクラフトビールを創っているブルワーにもスポットをあて、新しいことにチャレンジし続けます。

コンセプトの異なるブランド

VECTOR BREWING

新宿をはじめとする都内に4店舗展開する「VectorBeer」のフラッグシップブランド。
料理との相性を考えたビールがラインナップ。

新宿BEER BREWING

新宿にあるBrewPub「VectorBeerFactory」内のIPA専門醸造所。
極少量生産だからこそ出来る贅沢ビール。

Cou Cou Coquette

醸造長「木水」が手掛けるフルーティで濃厚な、かわいくも危険なビールたち。

東京フルーツパーラー

日本全国、旬のフルーツを惜しみなく使ったフルーツビール専門ブランド。

Sour Head Brewery

すっぱいビール專門!
選びぬいた特別な乳酸菌を使って仕込むサワービールのイメージを覆す新しいサワー。

HECSEN HOUSE

メロンパンのビール!?
遊び心満点な色とりどりのビールたち。
アメリカ帰りの醸造家「染谷」の楽しいお菓子の家。

ブルワーの紹介

【名前】木水 朋也
【肩書き】クラフトビールカンパニーヘッドブルワー
【経歴】サンクトガーレン有限会社醸造担当→新宿ビアブルーイングヘッドブルワー
影響を受けたビール アンカーブリューイング「リバティ・エール」、「デュベル・トリプルホップ」

【コメント】ビール造りにおいて、特にこだわっているのは「香り」。発酵中や出来立てのビールってホントに強烈でフルーティなよい香りを出すんです。その感動を皆さんにも味わってもらいたく、日々挑戦を続けています。

【名前】染谷 智樹
【肩書き】ブルワー
【経歴】某電気機器メーカーを退職、渡米。StormBreaker Brewingにてインターンとして醸造業務に従事。貯金を使い果たして帰国、現在の会社に拾われる。
影響を受けたビール
・BASS PALE ALE
・Total ReKolsch/StormBreaker Brewing
・Blueberry Muffin/Great Notion Brewing

【コメント】今まで数々のビールを飲みあさってきましたが、今だに驚きを感じるビールに出会うことができます。現在は作り手の側になりましたので、“美味しい+驚き”を、ビールで皆様にご提供していきます!

オリジナルビール

お店や会社の周年、結婚式などに記念ビールはいかがですか?
小規模ブルワリーだからできる魅力!
少ロット販売が可能です!
ビールレシピは醸造長が一緒に考えますので、安心してご相談下さいませ。
ケグ、瓶どちらでもご用意できます。
もちろん、定番ビールをラベルを変更販売も可能です♪
気になった方はご連絡ください♪


オリジナルビール製造も承ります

クラフトビールの飲めるお店

Vector Beer (ベクタービア)

【おすすめ料理】クラフトビール、牛タン、肉料理

〒160-0022 東京都新宿区新宿1-36-5新宿ホテルパークイン1F

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毎週日曜日 祝日

03-6380-0742

ネット予約

Vector Beer Factory

【おすすめ料理】クラフトビール、IPA、肉料理

〒160-0022 東京都新宿区新宿1-36-7川本ビル1F

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毎週日曜日 祝日

03-5315-4744

ネット予約

塊肉&麦酒 BLOCKS 中野店

【おすすめ料理】熟成肉、塊肉、鹿角牛、短角牛、クラフトビール

〒164-0001 東京都中野区中野2-11-4ルネッサ紅葉山1F

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毎週火曜日 祝日

03-6304-8113

ネット予約

Vector Beer(ベクタービア) 大森店

【おすすめ料理】ロティサリーチキン&常時10種類の地ビール

〒143-0016 東京都大田区大森北1-12-1 1F

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毎週火曜日 祝日

03-6410-8461

ネット予約

Vector Beer(ベクタービア) 錦糸町店

【おすすめ料理】ロティサリーチキン、クラフトビール

〒130-0013 東京都墨田区錦糸3-10-4 YLビル1F

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不定休

03-6456-1120

ネット予約

カドウシ 錦糸町店

【おすすめ料理】熟成赤身肉、黒毛和牛、クラフトビール

〒130-0022 東京都墨田区江東橋2-18-6 第二田中ビル 2F

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年中無休

03-6659-3695

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